Sancocho
Mary Santana @cook_4781991
Paso a paso
- 1
En un caldero grande se pone un poco de aceite y un poco de azúcar a fuego alto. Se le echa la carne toda junta para que ablande un poco y dore. Se tapa y se deja hasta que se cocine de 20 a 30 mints), moviendo de vez en cuando, hasta que se consuma gran parte del líquido. Se saca la carne y se deja aparte.
- 2
En el mismo caldero que se hirvió la carne se le echa agua (hasta la mitad del caldero) con el resto del liquido y se deja hervir; se echan los víveres y por encima las verduras para sazonar, se tapa dejándose hervir bastante (como 40 min. aprox.) o hasta que los víveres estén cocidos.
- 3
Luego se le pone la carne y la cucharada de salsa inglesa. Faltando como 10 min. para que esté el sancocho se le echa el vinagre. Se prueba de sal y se le echa si le hace falta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mary Santana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/695859
Recetas similares
-
Sancocho de Costilla de Res Sancocho de Costilla de Res
Nuestros lazos culturales son muchos y todos nos enruta a nuestras comidas, en cada región se prepara de manera diferente pero sin lugar a duda no existe hogar colombiano que no haya disfrutado de un delicioso sancocho, esta receta le agregué mi toque el que creo me ha funcionado muy bien aportando algo más de ese sabor a campo que es tan característico de esta preparación, espero que lo preparen y disfruten 🙃😉 #sopas #mitoque #patriaquerida
-
Sancocho de costilla de res colombiano Sancocho de costilla de res colombiano
Me gusta mucho el sancocho por eso decidí hacerlo para mi familia.
-
Sancocho de Guandú con costilla de res Sancocho de Guandú con costilla de res
Es un grano, rico en nutrientes. Se cultiva en la Costa Atlántica. (Lo puede encontrar en cadena de supermercado). Este plato es muy popular en la costa Colombiana, un sabor exquisito. Se puede preparar con guandules secos o verde; en esta receta usaré guandules secos. Ah, para servir, lo ideal es en totuma.
-
Sancocho de gallina casero Sancocho de gallina casero
Es tan popular este plato en las cocinas colombianas que creo que en cada hogar existe su propio estilo para elaborarlo. Esta es mi versión, espero la disfruten. 🍲🐔#mitoque #juntosdecorazon #AsíSabeColombia -
-
Sancocho 🇨🇴 😍🤤 Sancocho 🇨🇴 😍🤤
#delantaldorado Es un plato que se prepara en diferentes regiones de Colombia 🇨🇴 ❤ con distintos tipos de proteínas (pescado 🐠, res 🐮, cerdo 🐽, gallina 🐔 o pollo 🐓) En ésta ocasión decidí hacerlo con gallina 🐔. A cocinar!!! 😍
-
Sopa/sancocho de gallina criolla Sopa/sancocho de gallina criolla
#SeBuscael sancocho plato muy popular colombiano que consiste en mezclan una seria de ingredientes que aportan ese sabor típico y sabroso que se hace infaltable a la hora de un buen paseo al rió.
-
Sancocho Colombiano Sancocho Colombiano
Básicamente el #sancochoColombiano es una sopa muy sustanciosa que se hace con la proteína que más nos guste y con todos los tubérculos que tengamos a mano. Se acompaña con arroz blanco, aguacate y ají.
-
Almidón de yuca casero🥟🥧🥟 Almidón de yuca casero🥟🥧🥟
Receta de aprovechamiento, extracción de almidón de yuca de manera casera, el almidón de yuca se puede usar en la preparación de amasijos, panes, budines, etc... Me parece que es sencillo y satisfactorio...
-
Sancocho trifásico Sancocho trifásico
Plato muy típico de la cocina colombiana#CocinaMundial2018
-
Sancocho de costilla Sancocho de costilla
#ElsabordelosRecuerdos . Haciendo esta receta de mi madre tal cual ella lo preparaba, acentuando ese olor del comino en esta sopa junto con el cilantro hacen de esos sabores de mi infancia.
-
Sancocho de pescado Sancocho de pescado
El sancocho de pescado es una receta típica de la costa Colombiana, tiene varias formas de preparar, les comparto mi receta, se puede acompañar con arroz de coco, aguacate, y una refrescante agua de panela.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/695859
Comentarios (4)