Fideos (judía mungo) con verduras y salsa de ostras
Empar @empar_cook
Mi hijo es vegetariano, y me devano los sesos para cocinarle platos variados y sanos, pero luego los comemos todos porque resultan sabrosos y son muy saludables.
Fideos (judía mungo) con verduras y salsa de ostras
Mi hijo es vegetariano, y me devano los sesos para cocinarle platos variados y sanos, pero luego los comemos todos porque resultan sabrosos y son muy saludables.
Paso a paso
- 1
Hervir 5 minutos los fideos en agua con sal. Escurrir, enfriar y reservar.
- 2
Lavar y trocear los pimientos, el puerro y los ajetes. Freír en un poco de aceite, con las guindillas
- 3
Una vez realizado el sofrito, añadir la salsa de ostras, remover y cocinar un par de minutos.
- 4
Por último añadir los fideos cocidos. Mezclar todo bien y servir.
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