Figacitas de manteca ❤❤❤❤❤

Si pudieran sentir el olorcito que tienen estas figacitas🙈 son una delicia y para hacer sandwichitos una bomba😲😲😲
Figacitas de manteca ❤❤❤❤❤
Si pudieran sentir el olorcito que tienen estas figacitas🙈 son una delicia y para hacer sandwichitos una bomba😲😲😲
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina, en el centro colocar el azúcar, leche en polvo, levadura y la malta, al rededor la sal.
- 2
Agregar de a poco el agua y amasar hasta formar un bollo liso, incorporar la manteca de a poco (parece que no se va a unir más pero con paciencia se puede) si es necesario agregar más harina.
- 3
Dejar leudar por 1hr, tapada y en un lugar tibio. Desgasificar y estirar hasta lograr 1cm de espesor. Cortar y colocar en placa enmantecada y enharinada, dejar leudar nuevamente hasta que dupliquen su volumen.
- 4
Pincelar con leche y llevar a horno precalentado moderado hasta que estén doraditas😋😋
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He pasado 75 días de cuarentena, en mi pequeño departamento en Torino, Italia y, como se imaginarán, estando sola con mi esposo, luego de las actividades diarias tenía mucho tiempo libre y muchos deseos de hacer algo.Estaba restringido salir al mercado y, por lo tanto, difícil conseguir buen pan y recién horneado. Por eso pensé que era el momento ideal de reencontrarme con mi cocina y ensayar algunas recetas y, entre ellas, una que me estuvo dando vueltas mucho tiempo y... manos a la masa.Así comenzó mi cuarentena productiva, como la he llamado, donde logré evitar el aburrimiento con algo que ha logrado conquistarme: la panadería. Con el fin de lograr una receta cada vez mejor y conseguir un buen pan, he leído mis libros, visto cientos de videos de panaderos, practicado muchas técnicas y no he parado. Pan gallego, francés, hebreo, en fin, ha sido toda una experiencia que creo a cumplido su cometido: sacarle a esta cuarentena algo productivo.Hoy me uno a la iniciativa de "receta con #HARINA", con una receta casera de PAN DE LECHE, que estoy segura les va a encantar. Disfrútenla Consuelo Carbajal -
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ROLLO De Pan al Zaatar...! ROLLO De Pan al Zaatar...!
Zaatar, es una, muy popular mezcla de especias cuyo empleo se centra en la cocina árabe del Oriente Medio. Su sabor es ligeramente ácido y aromático. Combina con muchos alimentos, suele estar compuesto de semillas de ajonjolí o sésamo tostadas o no tostadas y sal. También lleva hierbas aromáticas tales como: albahaca, mejorana, orégano, tomillo, comino o hinojo. Hice un pan básico y lo rellené con todas las especias que lleva el Zaatar, por eso su nombre. Para servirlo bañado con aceite de oliva, puré o con tahine de garbanzos, muchas alternativas para disfrutarlo, ideas de mi cocina para compartir, vamos y les cuento el proceso. Mary, este para tí, sé que te encanta, te guardo vale...!😋 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
BEIGNETS🥮Franceses a lo Costa Colombiana...!😋 BEIGNETS🥮Franceses a lo Costa Colombiana...!😋
La historia de esta receta tiene un final felíz, espectacular y fuera de serie, su protagonista, Luna, compañera de esta casa y su actríz secundaria: Zandy ABRADELO, que se aprendió el guión de memoria por lo bien explicado. El resultado, genial, unos beignets franceses que no conocía pero que se dejaron querer desde el principio, desde cuando los conocí por Lunita y me encantaron, solo adicioné una ralladura de limón a ver que pasaba y pasó, así que se los comparto y le doy las gracias a Luna por lo divertido de su recetario con ese sello que le imprime a cada fotografía que publica, muy lindas. A lo que vinimos, vamos allá...!🤗#mirecetario 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
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