Pasta con tomate seco, jamón y queso
Una receta fresca de pasta, para darnos un antojo entre semana.
Pasta con tomate seco, jamón y queso
Una receta fresca de pasta, para darnos un antojo entre semana.
Paso a paso
- 1
Lo primero de todo es poner a hervir la pasta el tiempo que nos recomiende el fabricante. Una vez esté al dente, la escurrimos y reservamos.
- 2
En una sartén, sin aceite, ponemos a tostar un poco los taquitos de jamón.
- 3
Mientras, escurrimos bien la mozzarella fresca y la troceamos. Hacemos lo mismo con el grana padano, cortándolo en cuadraditos pequeños.
- 4
Cogemos los tomates secos en aceite y los rasgamos a tiras no muy anchas.
- 5
Ponemos la pasta en un bol, como para ensaladas, y le vamos agregando todos los ingredientes: la mozzarella troceada, los cuadraditos de grana padano, las tiras de tomate seco en aceite, el queso en polvo y un buen y generoso chorro de aceite de oliva virgen extra.
- 6
Removemos muy bien todo y especiamos con el orégano, la albahaca y un poco de cayena muy bien picada. Listo!
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