Paso a paso
- 1
Hervir la papa y luego hacer puré agregando sal, aceite y un poco de leche. En mi caso, había sobrado del día anterior. Guardar en la heladera hasta que este bien frío.
- 2
Cortar el queso cremoso en cubitos del tamaño que nos quede cómodo. Y por otro lado, poner el una fuentecita el huevo batido con las especias que queremos. Yo elegí orégano, y pimienta. En otra fuente, pan rallado.
- 3
Sacar el puré de la heladera y armar un bollito con un hueco en el medio, colocar un cubito de queso y cerrar lo mejor posible. Pasar por huevo y luego por el pan rallado. Se pueden ayudar con un tenedor si hace falta. Si es posible, empanar dos veces.
- 4
Colocar los bollitos en una fuente con un poco de aceite para que no se peguen y reservar en la heladera por al menos 30 minutos.
- 5
Precalentar el horno unos 10 minutos. Cocinar a un horno medio-alto por 20 minutos. Y listo!
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