Banderillas de coles con fresas
El otro día prepare unas coles de Bruselas caramelizadas, con la idea de utilizarlas en otras recetas y esta es una deliciosa y diferente receta que resulto de ellas.
Receta de coles de Bruselas caramelizadas:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/04/coles-de-bruselas-caramelizadas.html
Banderillas de coles con fresas
El otro día prepare unas coles de Bruselas caramelizadas, con la idea de utilizarlas en otras recetas y esta es una deliciosa y diferente receta que resulto de ellas.
Receta de coles de Bruselas caramelizadas:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/04/coles-de-bruselas-caramelizadas.html
Paso a paso
- 1
Sobre el plato donde colocaremos las banderillas colocamos unas hojas de lechuga.
- 2
Cortamos en dos los fresones.
También cortamos en dos las coles de Bruselas.
Necesitaremos también 6 palillos (en mi caso de plástico) para montar nuestras banderillas. - 3
Insertamos en primer lugar media col caramelizada, a continuación la anchoa doblada, la otra media col y terminamos con medio fresón.
Repetimos la operación hasta terminar todos los ingredientes.
Rociamos con aceite de oliva en spray.
Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir. - 4
Nota:
Si os fijáis en la fotografía, he alterado en algunos casos el orden de los componentes de la banderilla, podéis colocarlos como más os apetezca.
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