SON UNOS ENVUELTICOS DE YUCA. UNA COMIDA TIPICA DE LA COSTA ATLANTICA COLOMBIANA

Receta de masa para empanadas fritas, esta vez las rellené de papa criolla, carne molida de res, cebolla, huevo cocido...

Este es mi primer ensayo, la idea es remplazar la yuca por coliflor. Me falta mejorar un poco más la consistencia de la masa, creo que me faltó coliflor. La carimañola es una preparación típica de la costa Atlántica de Colombia, es una fritura que se hace con masa hecha con yuca y diferentes rellenos (carne, pollo, queso) #delantaldorado

En los festivos que llega mi nieto me prepara porque le fascina mis empanadas con carne molida. Así qué hoy les comparto mi receta. Unas se le agrego un poco de arroz para rendir y fueron marcadas para estar pendiente de las que en verdad son de carne carne.

#mitoque.Otra variedad disfrutar del plátano verde con unas ricas empanadas crocantes rellenas con carne molida.

Son empanadas rellenas de carne molida con arroz, para realizar en casa fáciles y ricas, espero que les guste.

A solicitud de mi amiga y compañera de calderos, ollas y sartenes, María colmenares, subí esta receta, espero te guste Mary y a disfrutarla, espero ver fotografías de tus carimañolas vale!Rellenas de queso provolone, pero los rellenos se hacen de lo que quieran de pollo, carne, atún, de chorizo y con cualquier queso, costeño, provolone, manchego, el queso que tengan en casa. Se hacen con yuca cocida (en mi recetario) y posteriormente procesada como para puré. Se arman bolitas alargadas, se rellenan, se rebozan y se fríen. Hacen parte de los fritos típicos de nuestra costa, y son frecuentes en épocas de vacaciones para salir y compartir en familia, de mi cocina con gusto! Intentarlo en casa, les cuento como lo hice! #RetoSemanaSanta

Vino mi familia a visitarnos y les prepare estas "Deliciosas empanadas" para darles un -Merienda en la tarde" y se acompaño con las salsas que hacen el deleite a nuestro paladar y el sabor que tienen que No queremos parar de comer. Es un buen acompañante: las salsas -SON IMPORTANTES- Tuvieron tanto éxito que se las comieron todas: Tres 3 por persona.😋.#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado

Quinua con Carne Molida alcaparrada, receta publicada aquí en mi recetario, es el relleno que utilizo en estas empanadas. Para almorzar o cenar, están buenísimas. Son empanadas recicladas: de la quinoa que se hizo para almuerzo hoy, quedó un guardadito para la cena y armé esta delicia, con buen picantico y ala, a disfrutarlas, si lo intentan me cuentan, vamos allá y les cuento...!😛

Típico de mi costa

Receta inspirada de mis bisabuelos 🇨🇴🇦🇷. #asisabecolombia2 rellenos diferentes1. Carne molida con arroz, arveja y huevo.2. Pollo salteado en pimentón con arroz.