Estrellas de flan de chocolate
En esta ocasión, he querido realizar un flan diferente, a pesar de haber hecho flanes de muchos sabores, en esta ocasión he querido realizar un delicioso flan de chocolate, pero con forma de estrella y además cocinado en el microondas.
La idea de realizar el flan la recopile de la estupenda web Gastronomía y Cía, versionando su “Flan de chocolate al microondas”.
Estrellas de flan de chocolate
En esta ocasión, he querido realizar un flan diferente, a pesar de haber hecho flanes de muchos sabores, en esta ocasión he querido realizar un delicioso flan de chocolate, pero con forma de estrella y además cocinado en el microondas.
La idea de realizar el flan la recopile de la estupenda web Gastronomía y Cía, versionando su “Flan de chocolate al microondas”.
Paso a paso
- 1
Calentamos la leche junto con el chocolate, en el microondas, unos dos minutos (hasta que el chocolate se disuelva en la leche).
Batimos los huevos con el azúcar y los unimos a la leche con chocolate. - 2
Caramelizamos los moldes (en mi caso de silicona y con forma de estrella) con el caramelo líquido y repartimos la mezcla que hemos preparado entre los seis moldes.
Horneamos a media potencia de nuestro microondas durante 10 minutos, comprobamos su estado de cocción y necesitaremos darle dos tandas más de cinco minutos, aproximadamente. - 3
Como no me cabían en mi microondas los seis flanes, tuve que realizar la cocción primero de tres flanes y posteriormente los otros tres.
Dejamos enfriar y desmoldamos antes de servir, decorando con una fresa encima. - 4
Receta original:
http://gastronomiaycia.republica.com/2015/09/10/flan-de-chocolate-en-microondas/
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