Patatas casi a lo Foster's

Name: Patatas casi a lo Foster's
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg patatas congeladas para freír o fritas caseras; 200 ml Nata para cocinar; 20 ml leche; Zumo de un limón; 3 cucharas soperas de mayonesa; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita cebolla en polvo; Pimienta; Sal; Perejil y cilantro seco; 1 paquete taquitos jamón; 2 salchichas tipo Viena o Frankfurt; Queso rallado para gratinar (4 quesos)

Gloria Bueno @gloriabueno

Chiclana De La Frontera

#weekendreto

Patatas casi a lo Foster's

Gloria Bueno @gloriabueno

Chiclana De La Frontera

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Ingredientes

4 raciones

1 kgpatatas congeladas para freír o fritas caseras
200 mlNata para cocinar
20 mlleche
Zumo de un limón
3 cucharassoperas de mayonesa
1 cucharaditaajo en polvo
1 cucharaditacebolla en polvo
Pimienta
Sal
Perejil y cilantro seco
1 paquetetaquitos jamón
2salchichas tipo Viena o Frankfurt
Queso rallado para gratinar (4 quesos)

Paso a paso

1

Primero hacemos la salsa: mezclamos la nata con la leche y el zumo de limón, y dejamos reposar unos 15 min. Luego le incorporamos la mayonesa y mezclamos bien. A continuación le añadimos la sal, pimienta, ajo y cebolla seca, y perejil y cilantro seco, volvemos a mezclar. Dejamos reposar en la nevera.
2

Freír las patatas y las salchichas.
3

En una fuente poner en el fondo las patatas, añadir la salsa, luego poner encima las salchichas cortadas a rodajas y los taquitos de jamón.
4

Cubrir con el queso rallado, esto la cantidad a gusto, mientras más mejor. Introducir en el horno precalentado a 180°, con calor arriba o función grill durante 10 min.