Chenchén Dominicano
El Chenchén uno de los platos más famosos de la región sureña!! Es casi la bandera de la región sur de nuestro país y ha llegado a convertirse en un plato apreciado en todo el país.
Chenchén Dominicano
El Chenchén uno de los platos más famosos de la región sureña!! Es casi la bandera de la región sur de nuestro país y ha llegado a convertirse en un plato apreciado en todo el país.
Paso a paso
- 1
Laven su maíz y déjenlo en agua un día antes de usarlo.
- 2
Pongan un caldero con un poco de leche y agreguen el maíz, agreguen mas leche y dejen que el maíz comience a hervir en la leche. El maíz ira secando muy rápido por lo que hay que estar muy atentos. A medida que vaya secando vayan agregando leche y leche de coco sucesivamente. Agreguen el ajo, la pimienta, el anis y mantequilla.
- 3
Sigan agregando leche cada vez que seque el maíz hasta que este blando. Cuando este blando, rectifiquen la sal, dejen secar el exceso de liquido y metan al horno hasta que se haga una costra o concón
- 4
Y listo DISFRUTAR DE UN RICO Chenchén Dominicano :) Ideal para acompañar un chivo guisado Mmmm
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