Paso a paso
- 1
Pelamos las papas, lavamos bien, cortamos en rodajas y las ponemos a hervir con un poco de sal fina para hacer el puré.
- 2
Picamos finamente las cebollas y el morrón verde y la rehogamos con un fondito de aceite.
- 3
Luego desmenuzamos bien la carne picada y la agregamos junto con el condimento (surtido para empanadas) y el caldo saborizante, revolvemos bien con cuchara de madera, tapamos y cocinamos a fuego medio por aproximadamente 15 minutos.
- 4
Pasado este tiempo rectificamos sal y condimentos, revolvemos bien y terminamos el picadillo en 5 minutos más.
- 5
Una vez hervidas las papas las escurrimos bien en un colador y hacemos el puré, le agregamos nuez moscada y sal a gusto más un huevo crudo e integramos bien.
- 6
Armado del pastel: En una fuente de vidrio para horno colocamos una base de puré.
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Luego una capa con el picadillo de carne.
- 8
El queso cremoso.
- 9
Tres huevos duros cortados en rodajas.
- 10
Y por último otra capa de puré más abundante queso rallado.
- 11
Llevamos a horno a fuego medio/fuerte por aproximadamente 25 minutos.
- 12
Pasado este tiempo ya estará listo nuestro pastel de papa y carne.
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Ahora si amigos a disfrutarlo !!!!!
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