BOHIOS o Empanadas de acelga y queso
Sharon Mohadeb @Shar1993
Paso a paso
- 1
Para empezar debemos lavar bien hoja por hoja. Una vez lavadas, picar y ponerlas en una olla y hervir con un poco de sal, hasta que el cabito esté blandito.
- 2
Colar la acelga y escurrirla bien para que no tenga nada de agua.
- 3
Agarrar las tapas una por una y estirarlas un poco más.
- 4
Para rellenar, ponemos una base de queso fresco y arriba la acelga y cerramos la empanada. (Puede ser de la forma que gusten, con repulgue normal etc.)
- 5
Antes de llevar al horno, pintar las empanadas con huevo, y rociarle por arriba el queso rallado. Así se gratinará en el horno, y quedará una crostita crocante en la masa y muy rica
- 6
Las ponemos en el horno hasta que se doren, y listo! A disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sharon Mohadeb le encantará ver cómo quedó.
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