Revuelto de Gramajo
Una receta simple y fácil.
Útil como entrada, acompañamiento o plato principal.
Las unidades están calculadas para un plato principal para 3 personas con opción de repetir, perfectamente apto para 4 o inclusive 5.
Revuelto de Gramajo
Una receta simple y fácil.
Útil como entrada, acompañamiento o plato principal.
Las unidades están calculadas para un plato principal para 3 personas con opción de repetir, perfectamente apto para 4 o inclusive 5.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas a gusto (finas, gruesas, a la española), TAMBIÉN PUEDEN SER CONGELADAS, fritar y secar aceite.
- 2
Cortar la cebolla a gusto (grande, pequeña, tiras, trozos) y fritar hasta que estén doradas. Posteriormente, agregar la panceta cortada a gusto (recomendable cortar en tiras mas pequeñas) hasta que se doren.
- 3
A su vez, en un recipiente batir a mano los huevos para romper su estructura y agregar los condimentos a gusto (sal, pimienta, perejil, condimento verde, o los que gusten).
- 4
Picar el jamón a gusto y agregarlo a la panceta y cebolla, y calentarlos un poco.
- 5
Luego, añadir la panceta, jamón y cebolla al huevo y revolver. Agregar las arvejas (opcionales).
- 6
En una olla o sartén grande insertar las papas fritas, encender el fuego y cuando este caliente agregar la mezcla del huevo. Revolver constantemente hasta que el huevo cuaje. Finalmente, servir.
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