Coca de mollitas d’such
Esta receta me la dejo mi padre antes de morir y cada vez que la hago me acuerdo de él le podéis poner lo que más os guste jamón y queso, chistorra, pisto que os haya sobrado y hasta algo dulce como la nocilla y siempre os cumplirá
Coca de mollitas d’such
Esta receta me la dejo mi padre antes de morir y cada vez que la hago me acuerdo de él le podéis poner lo que más os guste jamón y queso, chistorra, pisto que os haya sobrado y hasta algo dulce como la nocilla y siempre os cumplirá
Paso a paso
- 1
Calienta el agua a 37 grados aproximadamente y des hacemos la levadura en el agua
- 2
Pon en un recipiente la harina, la sal, el aceite y el agua.
- 3
Amasar con las manos hasta que la masa no se nos quede pegada a la mano, la tapamos con un trapo húmedo y la dejamos reposar 1h
- 4
Le ponemos un papel de horno ala bandeja y estiramos la masa en la bandeja.
- 5
Repartimos las anchoas por la masa en función a los trozos que vayamos a hacer una porción por trozo
- 6
En el mármol de la cocina añadimos la harina el aceite y la sal de las mollitas y poniendo las manos como las tengo yo y girando se hacen las mollitas
- 7
- 8
Se vierten repartiéndolas por igual y por último añadimos un buen chorro de aceite por toda la coca
- 9
Horneamos 45 min a 180 grados y a disfrutar
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