Receta tradicional, rápida, fácil; unos huevos fritos poniendo los trucos que se hacen en casa para que salgan unos huevos fritos perfectos y jugosos.La clave de que los huevos fritos salgan buenos y no se rompan, se pueda mojar la yema, la clara esté crujiente en los bordes... es, por un lado:* el tipo de huevo que se use (siempre los de granja son mejores) y,* el tipo de aceite que se eche en la sartén (ya que si lo hacemos en aceite de oliva virgen extra siempre está más bueno, sabroso... que si usamos aceites de menos calidad o aceite de girasol)

A base de ensayo y error, he conseguido en huevo frito "perfecto"Rápido, sencillo e increíblemente delicioso.#delantaldorado

Tapa de huevo frito perfecto con patatas confitadas y jamón ibérico

De cualquier manera nos gusta el huevo, pero frito y blanqueado acompaña muchos platos.

Muchas veces conseguimos solo 1 o 2 de toda la tanda de huevos fritos con puntilla o la yema… pero que todos queden así no tiene más truco que el aceite sin que queme e ir jugando con la potencia del fuego. @JoseVillalta_520 me enseñó con sus recetas y ahora los hacemos con puntilla y yema blanda para mojar, siempre!

Hoy @SOSelenaenlacocina y @beam8a han sido testigo de lo que meGusta que la puntilla del huevo quede crujiente, la yema líquida y la clara hecha jajajaja ¡me enseñó a hacerlos y el truco la abuela Carmela y, así los hago siempre!

En el huevo frito y el huevo al queso no tienen mucha diferencia solo que el huevo al queso es mas rico.

Creo que uno de los platos preferidos por todos es el "huevo frito". Como principiantes cocineros tal vez la mayoría absoluta intentó elaborarlo. En mi caso, recuerdo que mi madre me dijo, sartén pequeña, abundante aceite de oliva, una vez caliente, abrir el huevo y verter sobre el aceite, poner sal por encima al gusto, luego con la espumadera ir recogiendo un poco de aceite y verterlo sobre la superficie, así se fríe bien. Luego, estuvieron varios comentarios como que hay 8-10 formas para preparar un huevo, también que si hay restaurantes especialistas en huevos fritos...o sea, en lo que es un huevo, mira si hay repertorio para aprender en cocina, así que no se acaba nunca de preparar cocina innovadora. Llegado a este punto, todos podemos y debemos cocinar "a nuestra manera".En el "huevo frito" hay un antes y un después en mi cocina jajaj pues nunca imaginé freír el huevo con la clara batida a punto de nieve. Esto fue gracias a un amigo de Instagram ( fit.fritz), tan innovador y curioso que no tarde en hacerlo enseguida para almorzar ese día. Me gusto y para repetirlo, lo acompañe de mermelada de tomate, que combinó muy bien, tanto en imagen-color como en sabor con la clara en nube. GXL.

Aunque parezca extraño, es una delicia: es jugoso, sabroso, perfecto! Junto con la chapata del "por dos", me da un empujón de optimismo cuando no me quedan fuerzas para cocinar.

Es una forma divertida de preparar el tradicional huevo frito. #delantaldorado

ES UN POSTRE GRACIOSO QUE TODOS SE QUEDAN SORPREDIDOS CUANDO TERMINAN DE COMER Y LE DICES Y AHORA UN HUEVO FRITO, Y TE RESPONDEN QUE YA ESTAN LLENOS, QUE SAQUE EL POSTRE