Tomates hasselback

Unos tomates que nos valen de cena o de acompañamiento de carnes, o de lo que queramos.
Tomates hasselback
Unos tomates que nos valen de cena o de acompañamiento de carnes, o de lo que queramos.
Paso a paso
- 1
Empezamos lavando los tomates y luego los secamos.
- 2
Seguimos cortando los tomates en rodajas pero sin llegar a cortarlos de todo.
- 3
También cortamos la mozzarella en rodajas
- 4
Luego colocamos un trozo de mozzarella en cada hueco del tomate.
- 5
Por último ponemos la albahaca por encima del tomate y, también le ponemos un hilo de aceite de oliva y un poco de sal. Si tenemos albahaca fresca la podemos poner en vez de la seca.
- 6
Metemos al horno precalentado a 200 grados unos 15 minutos y cuando la mozzarella esté derretida sacamos del horno y servimos.
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#orígenesHacia el año 1700, en la lujosa isla de Djurgarden (residencia del príncipe Carlos Felipe de Suecia y su esposa, la princesa Sofía Cristina de Suecia), había un diminuto restaurante llamado Hazel Hill, y allí nació esta receta. La belleza del lugar puso de moda esta pequeña isla situada al este de Estocolmo, así que, en 1853, un tal Jacob William Davidson, compró la tabernita y la transformó en el lujoso restaurante Hasselbacken, dando origen al nuevo nombre del plato. En 1872, el restaurante sufrió un terrible incendio que lo destruyó por completo y sobre él, se construyó un lujoso hotel con Spa, y por supuesto con el nuevo restaurante Hasselbacken y sus patatas asadas, ya plato nacional sueco. Dicen en muchos foros que esta receta es muy sencilla y rápida de preparar. Es una pena que en este miserable país la Justicia sea un cachondeo, porque a quién afirma eso, habría que meterlo en la cárcel. Son un latazo y hay que ser un manitas para cortar la patata en forma de acordeón. Hasta he visto un sitio (cocinillas), donde dicen que deben hornearse a 220ºC durante una hora. Bien, pues si nos libramos del incendio, lo que está claro es que no vamos a comer nunca esas patatas carbonizadas.#origenes jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias
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