Milanesas de berenjenas rebozadas en avena
rodrigo olmedo @rodrigolme
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas del ancho de un dedo, dejar reposar con sal entrefina para quitar el sabor amargo
- 2
Una vez lavadas con agua, pasar por huevo (yo le agregué orégano y perejil picado)
- 3
Rebozar en avena arrollada (se puede agregar salvado de trigo) y listo
- 4
Listas para dorar al horno o en sartén, le podés agregar salsa de tomate y queso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rodrigo olmedo le encantará ver cómo quedó.
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