Chocotorta cheesecake
#dulce, una versión distinta de la riquísima chocotorta Argentina, mi país de nacimiento, espero que os guste. todas estas medidas las podéis doblar para hacerlas más grandes, yo hice una para 4 raciones.
Chocotorta cheesecake
#dulce, una versión distinta de la riquísima chocotorta Argentina, mi país de nacimiento, espero que os guste. todas estas medidas las podéis doblar para hacerlas más grandes, yo hice una para 4 raciones.
Paso a paso
- 1
Pica las galletas y mezclalas con la mantequilla blanda y una cucharita de café soluble.
- 2
Pon la mezcla en el fondo de tu molde y llévalo al congelador mientras haces la mezcla de dulce de leche.
- 3
Pon en un cazo la mitad de la leche, 4 curas soperas de dulce de leche o medio bote y el queso.cuando hierva retira y hecha el sobre de cuajada diluido en el resto de leche. Regresa al fuego hasta que hierva otra vez.
- 4
Saca el molde, vierte la crema de dulce de leche y deja enfriar a temperatura ambiente.
- 5
Cuando veas que ha cuajado pon galletas molidas y baña con café solo(opcional), adorna con galletas enteras y a la nevera un par de horas.
- 6
Adorna a tu gusto y sirve... espero que la disfrutéis.
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