Fideos salteados con verduras y seitán
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos en te lo zos no muy pequeños toda la verdura. Rehogamos toda la verdura con un buen chorro de aceite.
- 2
Mientras la verdura se rehoga, tendremos otra cazuela al fuego con agua para cocer la pasta. Cuando rompa a hervir la dejaremos cocer hasta estar al dente. En el caso de los fideos chinos son 4min.
- 3
Cuando la verdura empiece a ablandarse, añadimos el seitán cortado en tiras. Rehogamos otros 5min.
- 4
Agregamos la pasta y un buen chorro de salsa de soja. Removemos todo bien, Rectificamos de sal (yo no suelo echar nada ya que la salsa de soja tiene suficiente) dejamos que otros 5min y retiramos del fuego.
- 5
Emplatamos y espolvoreamos unas semillas de sésamo por encima. Buen provecho 😉
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Comentarios (2)
Menuda pinta!!😋