Paso a paso
- 1
Limpiamos los mejillones, los ponemos en una cazuela con una poquita de agua hasta que se abran. Los vamos sacando según se abren.
- 2
Quitamos la concha donde no está el mejillón.
- 3
Picamos en cubitos la cebolla y los pimientos y echamos un buen chorro de vinagre, un chorrito de aceite y sal.
- 4
Dejamos como una hora que se tome la vinagreta.
- 5
Cubrimos los mejillones con la vinagreta.
- 6
Metemos en la nevera hasta que los vayamos a comer.
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