Coquinas de Huelva
Esta recetas está para chuparse los dedos... 😜Pero si tenemos una buena barra de pan... Ya ni te cuento😁😋🤤. Espero que os guste y disfrutéis!!! #yosoyyo
Coquinas de Huelva
Esta recetas está para chuparse los dedos... 😜Pero si tenemos una buena barra de pan... Ya ni te cuento😁😋🤤. Espero que os guste y disfrutéis!!! #yosoyyo
Paso a paso
- 1
Lo primero que tenemos que hacer es echar en un bol agua y un puñadito de sal y dejar las coquinas en remojo unas horas para quitarle toda la posible arena que tenga.
- 2
Pasado el tiempo, volvemos a enjuagar las coquinas, las escurrimos y las reservamos.
- 3
Pelamos los dientes de ajos y los cortamos en láminas, al igual que el perejil en trocitos pequeños.
- 4
A continuación, ponemos un chorreón de aceite en una sartén, calentamos el aceite y añadimos los dientes de ajos y el perejil.
- 5
Cuando los dientes de ajos empiecen a estar doraditos, le añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore un poco el alcohol (3 min).
- 6
Pasados unos minutillos, echamos las coquinas y la dejamos cocinar unos 10 min aprox....con una tapa sobre puesta por encima (hasta que las coquinas estén abiertas) (hay algunas que no se abren)
- 7
Por último, cuando las coquinas estén listas, tan sólo queda emplatar y a disfrutar. Espero que disfrutéis de esta maravillas de plato!!! Que rico.... 🤤!!!! 😋😍😘
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