Bombones de chocolate 🍃💕

Name: Bombones de chocolate 🍃💕
Yield: c/n
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 1 libra chocolate semi-amargo; 2 cdas café tostado y molido; 1 libra chocolate blanco; 6 unidades galletas Oreo; 1 litro agua; 1 olla sartén; 3 espátulas pasteleras; 1 cuchara; Bowls; Moldes desmontables silpak; Rallar el chocolate; Separar la crema de las galletas Oreo y con un mortero; Pulverizar las galletas hasta lograr una tierra; Seleccionar el café; ✓hacer una puesta a punto de tus ingredientes ya listos; Preparación del baño María, poner a calentar el agua a 60°c; esto es muy importante ya que si te pasas quemas el chocolate; Agregar el chocolate al bowl donde vas a derretirlo; Agregar al chocolate el complemento ya sea café si es oscuro; o galleta si es blanco; De forma envolvente incorporar bien la mezcla; Con una cuchara prepárate a montar en el molde silpak; Dejalos enfriar a temperatura ambiente (no en la refrigeradora)

Ana Paula @cook_16166288

Guatemala

Estos bombones te van a devolver a la vida si estás necesitando energía, son deliciosos y económicos. Puedes llevarlos a todas partes incluso al correr maratones, regalarlos a tus amigos y sobre todo compartir tu amor a la gente que te ama. 😋

Bombones de chocolate 🍃💕

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Ana Paula @cook_16166288

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Ingredientes

3 hrs/ depende

c/n

1 librachocolate semi-amargo
2 cdascafé tostado y molido
1 librachocolate blanco
6 unidadesgalletas Oreo
Baño María
1 litroagua
Utensilios
1olla sartén
3espátulas pasteleras
1cuchara
Bowls
Moldes desmontables silpak
Preparación
Rallar el chocolate
Separar la crema de las galletas Oreo y con un mortero
Pulverizar las galletas hasta lograr una tierra
Seleccionar el café
✓hacer una puesta a punto de tus ingredientes ya listos
Preparación del baño María, poner a calentar el agua a 60°c
esto es muy importante ya que si te pasas quemas el chocolate
Agregar el chocolate al bowl donde vas a derretirlo
Agregar al chocolate el complemento ya sea café si es oscuro
o galleta si es blanco
De forma envolvente incorporar bien la mezcla
Con una cuchara prepárate a montar en el molde silpak
Dejalos enfriar a temperatura ambiente (no en la refrigeradora)

Paso a paso

3 hrs/ depende

1

Chocolates
2

Completos
3

Proceso 1
4

Proceso 2
5

Proceso 3
6

Los chocolates listos

poramoralhambre y otros han reaccionado

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Ana Paula @cook_16166288

miércoles, 13 de marzo de 2019 a las 02:16 AM

Guatemala

Vegetariana, pero puedo preparar todo tipo de comida; estudie gastronomía internacional y me encanta compartir ideas y conocimientos gastronómicos con la gente que sabe del tema, amo la cultura de mi país y sus platillos. Respeto a todo ser natural que me rodea y por eso valoro con el alma lo que a mi cuerpo alimenta. 🍃🙏🌸

Comentarios

Angélica @Angelica

miércoles, 13 de marzo de 2019 a las 12:41 PM

Wow! Pero qué buena receta, Ana! Mucho mejor que comprados! Muchas gracias!

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