Masa de pizza en Thermomix
#conpan es una masa muy fácil de hacer, sale súper esponjosa y se puede hacer igual sin Thermomix
Masa de pizza en Thermomix
#conpan es una masa muy fácil de hacer, sale súper esponjosa y se puede hacer igual sin Thermomix
Paso a paso
- 1
En el vaso de la Thermomix ponemos el agua, la levadura desmenuzada y la cucharadita de azúcar. Programamos 20 segundos a velocidad 3.
- 2
Agregamos los 400 gr de harina de fuerza, el pellizco de sal y el aceite de oliva. Programamos 3 minutos en el programa de espiga para amasado.
- 3
Engrasamos un bol con aceite y sacamos la masa del Thermomix, hacemos una bola y la dejamos tapada con film (ponle un poco de aceite para que no se pegue) en una zona que no haga frío (por ejemplo, dentro de horno apagado) durante 1 hora al menos. Debe doblar su volumen.
- 4
Pasado ese tiempo, amasamos para quitarle el aire unos dos minutos y listo para estirar y ponerle los toppings que más nos guste.
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