La berenjena y el calabacín son dos vegetales que no pueden faltar en mi cocina, me gustan y son muy fáciles de tratar y consentir y su sabor inigualable. Aquí les presento un antipasto al que le integré pimientos y zanahoria y el resultado no se hizo esperar y con gusto se los comparto, vamos allá y les cuento el proceso...!🌶️🥕🌶️🥕

Esta receta de bruschetta de tomate y berenjena asada, es una gozada en mi cocina. Igual las sirvo como plato principal, que como guarnición de alguna carne, para una comida de familia. Una receta muy sencilla de preparar y con ingredientes de mano en la cocina y que puedes tener preparada con anticipación. Saben que la berenjena en todas sus presentaciones me encanta, así que intentarlo en casa. #yoestoyencasacocinando #yoestoyencasa #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado😋

#almuerzosaludable A la provenzal. Espectacular combinación de 3 pesos pesados como los llamo yo, asados al sartén con pizca de sal y pimienta negra bañados en una salsa provenzal con semillas de sésamo de la mano de Graciela Martínez, receta de origen, que muy gentílmente me pasó con los agregados de zandyabradelo...! Decirles un encanto de pasada con pan, para morir, no aguantó 24 horas... jajajajajajaja, vamos y se los cuento...!😛

Unos bocaditos excepcionales, como entrada antes de un almuerzo, como un tentempié a las 5 de la tarde para acompañar una velada con amigos o en familia, riquísimos y muy fáciles de hacer, entren y les cuento el proceso, vamos allá...! 😜

Con cremosino de zaatar, y mozzarella en mi recetario. Asados a la plancha, para un almuerzo o cena acompañados con una fresca ensalada de tomates, lechuga y cebolla va muy bien, me acompañan y se los cuento, vamos allá...!😋

Lo de Lasagna Blanca lo adopté por mis hijos, cuando estaban chiquitos a la lasagna bolognesa le decían lasagna roja y a la de bechamel con pollo le decían lasagna blanca, por eso el nombre de mi plato. Con un añadido estupendo como lo es el calabacín que va con todo, por textura, suavidad y sabor, aporta mucho a cada plato que se incluye y me encanta...! Para compartir y porque no, para que lo intenten en casa, y me lo cuenten, vamos ya a cocinar...! 😋

De mis favoritas! La berenjena se presta para probar muchos sabores y esta receta es realmente magia en el paladar. ✨

De ustedes es conocido, que me encanta la berenjena🍆 y cada tanto, intento incluírla en mis recetas y hoy no era la excepción. Manos a la obra, tomé 4 berenjenas y las puse a asar sin saber hacia donde me dirijía. Corté unas rodajas de tomate, preparé un manojo de perejíl con pasta de ajo, miel de abejas, sal y aceite de oliva y busqué el queso mozzarella. Que ilusión tenía de armar mis capas y esperar el resultado. Buenooooo, de comerse solo, de locos y paso a contarles como lo hice, vamos allá....😜😜😜😜...!

Un plátano madurito rondaba mi cocina y lo asé para comerlo sin ningún propósito. Mis hijos recién llegados de EEUU, me llamaron y quedaron en venir a almorzar a casa. Y bueno, el plátano tuvo suficientes motivos para ser el protagonista de esta historia. Les preparé cerdo a la miel mostaza, arroz con vegetales, en mi recetario, ensalada fresca y tortilla española con calabacín y el protagonista🥰Aplausos👏👏👏👏para la mamá y la satisfacción de innovar en mi cocina con excelentes resultados. Espero lo disfruten y me lo cuenten, para ustedes...!❣️

Estoy juiciosa con la dieta de proteínas y vegetales que me invento cada preparación con ellos, incluyo bastante el calabacín, la zanahoria y las berenjenas que son mi pasión y van muy bien con todo, así que a lo que vinimos, les comparto esta con jamón serrano que la enrique mucho, vamos allá....😜

Saben que la comida árabe es uno de mis grandes retos y siempre quiero hacer más para aprender y darle el punto exacto a esta exquisita comida. Me atreví de mí inspiración, a preparar una carne molida con berenjenas asadas para todo tipo de relleno y me quedó espectacular. Muy fácil el proceso, me lo gocé y con la ilusión de conocer al terminar, su sabor y encantó así que sin tantas palabras vamos a mi cocina y comencemos, entren que los espero...😍😍

Pasta acompañada de un delicioso guiso y unos vegetales salteados para un almuerzo rápido y delicioso... acompañar con la proteína de su gusto... hay comidas que se preparan para demostrar amor a nuestra familia y amigos... y las pastas en mi casa son uno de esos platos que consienten el alma...#directoalcorazón