Pescado empapelado con papas -3
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Me encanta cocinar al vapor, porque es la forma de cocimiento más rápida y además la comida se cocina en su propio jugo, este pescado sale muy bueno.
#CocinaSana
Pescado empapelado con papas -3
Me encanta cocinar al vapor, porque es la forma de cocimiento más rápida y además la comida se cocina en su propio jugo, este pescado sale muy bueno.
#CocinaSana
Paso a paso
- 1
Para prepararlo:
Se cortan tantos cuadros de papel de aluminio como filetes de pescado se vayan a hacer.
Cocemos una papa por cada dos filetes, la pelamos y la rebanamos, se le pone un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y la repartimos sobre el papel de aluminio.
- 2
Encima de las papas se coloca un filete de pescado, se le pone sal, ajo picado, unas rebanadas de cebolla, perejil picado, un poco de albahaca espolvoreada por encima, un chorrito de vino blanco y un chorrito de aceite de oliva.
- 3
Se cierran cada uno de tal forma que no se salgan los jugos y se ponen en la vaporera o bien se hornean en una charola de horno durante unos 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/7752933
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
Leer más Recetas similares
-
Papas al horno con finas hierbas y queso palmesano Papas al horno con finas hierbas y queso palmesano
#Alegría #juntosdecorazonUna ayuda a la hora de preparar algo en casa, cuando el horno está prendido lo aprovechamos al máximo y ahorramos tiempo.y todo sale de maravillas.Galletitas de jengibre, al pie del árbol.
-
Chupin de Pescado🍤 Chupin de Pescado🍤
El chupín es un plato tradicional de la cocina uruguaya aunque también es muy popular en Argentina y Paraguay. En España, existen varias versiones de pescado a la cacerola que se asemejan al chupín, especialmente en la región de Galicia, como es el caso de la caldeirada, una de las muchas variantes de las tradicionales calderetas marineras. Las recetas migran, se fusionan y toman características diferentes en cada lugar. En este post te mostramos cómo hacer chupín de pescado paso a paso y de forma sencilla.El chupín tradicional consiste en estofar pescado con una salsa sencilla pero con mucho sabor. En función de la zona donde se prepare, puede variar algún ingrediente, como por ejemplo el vino, que puede ser tinto o blanco, también la selección de verduras, etc. Este guiso de pescado, que por lo general incluye mariscos y vegetales, se caracteriza por tener un sabor suave pero muy delicioso.No te asustes por la cantidad de pasos y anímate!!! con esta receta de chupín de pescado que te va encantar para disfrutarla en tu país con toda tu familia👨👨👧👧
-
Cazuela de pescado con arroz de coco rápido Cazuela de pescado con arroz de coco rápido
Rápida y deliciosa forma de preparar el pescado.
-
-
-
Pescado en salsa de zanahoria Pescado en salsa de zanahoria
Te invito a que me acompañes a cocinar este pescado que esta delicioso!
-
Pasta bolognesa Pasta bolognesa
Porque me encanta la pasta, es muy sencilla e ideal para estudiantes que no sabemos cocinar!
Maria Fernanda Trujillo Barbosa -
Verduras y pollo al vapor en caja china casera Verduras y pollo al vapor en caja china casera
Siempre veía cómo asaban el plátano maduro en este horno asador, y también me gustaba la verdura al vapor que se hace allí y decidí subir a mi canal de youtube esta receta la cual hice por prumera vez y les quiero compartir.
-
FIAMBRE De Pavo🦃al Pimentón🌶️con Tajín...! FIAMBRE De Pavo🦃al Pimentón🌶️con Tajín...!
#almanaque. 🥳Amo el pavo🦃, y hacerlo en casa, me traslada, me relaja, lo gozo de una manera que ni se imaginan y me encanta incluirlo en la dieta por ser una carne muy sana. Estos rollitos son muy útiles porque te sacan de apuro en cualquier momento para picar, para acompañar una ensalada o simplemente para un pepito o bocadillo. Este relleno con pimentón es mi primera vez (a petición de María Camila, mi nuera😛) así que como el resultado fue maravilloso se los traigo a casa para que lo incluyan en su cocina y me lo cuenten, así que🌶️ a cocinar...!
-
Penne con pescado apanado Penne con pescado apanado
Es una forma diferente de comer pescado. Es rápido y fácil de hacer.
-
Pescado 🍤 a la Veracruzana😋 Pescado 🍤 a la Veracruzana😋
¡Preparar pescado a la veracruzana ya no es exclusivo de los restaurantes! Aprendelo!! a hacer conmigo y juntos preparemos este platillo veracruzano en casa🏡, una combinación de estos ingredientes, es algo que tienes que hacerlo: Es exquisito su sabor es de la cocina española, junto con la cocina mexicana colonial que se ha vuelto el favorito de toda de toda la familia👨👨👦👦 y además es del Estado de Veracruz. Guardalo! en tu recetario que pronto querras volverlo a prepararlo.. ¡Manos a la Obra! -
Pescado con verduras al vapor Pescado con verduras al vapor
Recientemente con este confinamiento podemos hacer uso de alimentos básicos y preparar recetas que como esta ayudan a economizar ingredientes puesto que la realicé con pescado frito que luego guardé en la nevera junto con ensalada lista para servir. Una forma de evitar desperdiciar comida y así lograr un excelente plato
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/7752933
Comentarios