#Fáciles. La receta de hoy tiene dos motivos que les comparto muy contenta, el primero: observen mi tabla para picar, obsequio de esta gran casa Cookpad, para dotar a mi cocina de elementos realmente necesarios a la hora de preparar las recetas que componen mi recetario, tan importantes como los ingredientes mismos y casi nunca los mencionamos. Cookpad, gracias por este hermoso detallazo😘😘y el otro motivo: fui a mercar y había una oferta en el súper: por la compra de cierta cantidad de carne de res y cerdo, te obsequian un porcentaje del valor de un pavo crudo.... jajajaja y yo me apunté y me traje mi pavo😱emocionada, solo como pavo en Navidad y nunca hecho por mí, para mí un reto maravilloso y comencé por aquí, un fiambre casero de pavo a ver qué pasaba y pasó, con pasión lo comparto porque quedó de muerte lenta, de obra de teatro caché...!!! Jajaja, vengan y les cuento la escena porque #estoyencasaencuarentenay comiendopavo💕💞💝

#almanaque.🥳Un segundo rollo, tipo fiambre, esta vez, con una mezcla dulce y saladita de las aceitunas y los arándanos, que va estupendamente con la carne del pavo y muy apropiada para la mesa de Navidad. Muy fácil y rápido de hacer. Vamos y se los cuento...!😛 .

Unas deliciosas papas cocidas con piel en agua con sal, y bañadas en pimentón dulce, polvos tajín, pimienta cayena, aceite de oliva y tomillo, unos 10 minutos al horno y acompañan de la mano, pescados, carnes o solitas con algo de sour cream, van geniales. Me acompañan y se los cuento, vamos allá...!😋n

Antojo de fin de semana, cuando se comenten algunos pecaditos deliciosos, fin de semana con Carnavales virtuales y la estupenda brisa tumbatecho que frecuenta estas tierras caribeñas producto de los vientos alisios. Un ambiente ideal para comer rico😛😛😛 Me tomé la cocina hoy y sorprendí a la manada...jajajajajaja, hasta Tinta (mi mascota perruna) quedó hechizada de y comió también su porción. Así que a lo que vinimos, vamos allá...!!😋.

Me inspiré en la mermelada de uchuvas con jalapeño, que me trajo mi hija Carolina de Medellín de una casa que vende productos artesanales de frutas y vegetales. Quedé matada con la mermelada, y mirando los ingredientes, dije: no me queda grande...!😛😛😛😛jajaja y cuando se acabó, manos a la obra, pero con pimentón, me intrigaba hacer una mermelada con pimentón amarillo y más con un toque de picante, no encontré jalapeño pero conseguí un ají rojo picante, divino, delicioso, para' los amantes del picante como yo y aquí se las comparto, entren a mi cocina, vamos allá...!

Apenas vi esta receta en Instagram me encantó y con la ilusión de hacerla para compartirla en casa Cookpad. El autor, un chef llamado " rubimichael1" de esos que lo que tocan lo convierten en delicia, no me podía quedar con las ganas y lo intenté hoy domingo, día de descanso y como gocé el proceso. Decirles que es una cosa de locos, su elaboración una gozada y el resultado, el esperado, delicia total, sí la intentan sabrán que tengo razón, vamos allá, a mi cocina y gracias "Rubimichael1" por tu grandeza culinaria.

A mí me inspiran todas y cualquier receta que lleve arroz, me encanta el arroz y me parece una excelente guarnición para carne de res, ave o pescado. En esta receta, incorporé la tocineta para hacer un sola comida, un solo plato para un domingo sin complicaciones y muy fácil, de paso poder acompañarlo, con yuca cocida, plátanos en tentación, en mi recetario o simplemente con patacones va muy bien. Así que los ánimo a intentarlo, sé que les va a encantar, entremos y se los cuento, vamos allá...!!😛

#balanceado. Una ensalada que nunca falla, tienes siempre los ingredientes a la mano y va muy bien como guarnición para pescados. Bastante limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra picante. Esta vez hasta polvos tajín le puse, le da cuerpo y carácter, deliciosa.😛manos a la obra y vamos a prepararla...!

Encontré una variedad de pimientos o pimentones en el súper, y los uní en este guiso de carne para relleno. Les cuento el proceso y aproveché unas caiguas o pepino de agua que tenía en la nevera y le dí uso inmediato a mi relleno de carnes. Estupendas me quedaron, me acompañan...? Entren...! 😋

#juntosdecorazón. Este es otro inconfundible guiso colombiano versión pimentón rojo para las que sea, va con todo y si quieren preparar bastante y almacenar en frascos de vidrio para tenerlo listo en cualquier momento. Aguanta una semana en la nevera pero en casa nunca llega, hasta con pan cae.😜😜🤣,lo usé para la milanesa a caballo, en mi recetario. Se los cuento, entremos a la cocina💞💕 #yoestoyencasa#yomequedoencasa#delantaldorado

Mi descubrimiento, genial, la receta no es mía, la sirven a petición, en un sitio que frecuentamos mi esposo y yo, me encantó, pregunté como se hace y ya la hago en casa para compartirla con ustedes, mi gente linda...! Aparte de deliciosa, es sumamente refrescante para el calor de esta época aquí en Barranquilla, vamos y se los cuento😋

Me atreví a hacer una salsa carbonara básica pero con el toque de tocineta, convirtiéndola en una salsa bechamel- carbonara para hacer una lasagna de pollo, 🥓 de locos...! 😵‍💫😵‍💫Una opción super rápida para poco tiempo....y con un sabor y una suavidad encantadora. Les comparto el proceso para que lo intenten en casa y me cuenten como les fue, así que a lo que vinimos, vamos allá...!🌺