Seitán con verduras en salsa terayaki
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Como siempre intentando preparar platos completos con productos vegetales para que se adapte perfectamente a la dieta especial que siguen las vegetarianas de la casa. Es sabroso y bastante asequible.
Seitán con verduras en salsa terayaki
Como siempre intentando preparar platos completos con productos vegetales para que se adapte perfectamente a la dieta especial que siguen las vegetarianas de la casa. Es sabroso y bastante asequible.
Paso a paso
- 1
Corta en tiras largas el pimiento rojo y el puerro, pica muy finito el diente de ajo y con el pelador corta en láminas finas la zanahoria.
- 2
Mientras en una olla con un chorro de aceite añade el arroz el cubito de caldo de verduras desmigado y el clavo de olor. Remueve un poco y cubre con 350 ml de agua lleva a ebullición a fuego alto. Tapa medianamente baja el fuego y cocina 12 minutos.
- 3
Mientras se cocina el arroz saltea las verduras en un poco de aceite. Primero el ajo con el puerro y el pimiento y después añadir la zanahoria. Después de unos minutos añadir la salsa terayaki y una pizca de pimienta.
- 4
Mientras fríe los filetes de seitán acorde con las instrucciones del fabricante.
- 5
Por último empatar y disfrutar.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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