Pepas fáciles de mebrillo
Pensaba en que podía hacer para la merienda sin manteca porque no tenía y con los poquitos ingredientes que había en mi heladera y salieron estas pepas riquísimas que dejaron chocho a mi novio 👌👌 #essentamara
Pepas fáciles de mebrillo
Pensaba en que podía hacer para la merienda sin manteca porque no tenía y con los poquitos ingredientes que había en mi heladera y salieron estas pepas riquísimas que dejaron chocho a mi novio 👌👌 #essentamara
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno y dejamos en fuego medio. En un recipiente mezcamos los huevos, azúcar y aceite hasta lograr una mezcla homogénea (si es con batidora unos min la masa saldrá más suave).
- 2
Agregar harina poco a poco, hasta que se forme una masa. Salen 35 pepas de tamaño medio con esta cantidad de ingredientes.
- 3
Amasar y formar unos pequeños bollitos que vamos a colocar en la palma de la mano, los vamos a aplastar para darle la forma aplanada y con un dedo hacemos presión en el medio que es donde después le vamos a colocar el dulce de membrillo.
- 4
Preparamos una bandeja para horno enmantecada y enharinada y colocamos las pepas, las cocinamos por 15 min, al sacarlas les colocamos el dulce de membrillo y las dejamos enfriar.
- 5
Para "derretir" el membrillo: lo cortamos en pedacitos y en una olla lo calentamos a fuego moderado agregándole un poquito de agua y revolviendo hasta que agarre la consistencia deseada, luego vertemos con una pequeña cucharita el dulce dentro de los agujeritos que les hicimos a las pepas. ¡ A disfrutar!
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