En un bol mezclamos la harina y la levadura. Hacemos volcán en el centro ponemos el huevo, la leche, el azúcar, el aceite, el anís, la ralladura de limón. Mezclamos bien.

Cuando este todo homogéneo, con las manos enharinada amasamos los ingredientes hasta que ya no se peguen en las manos. Dejamos reposar media hora.

Con pellizcos de masa un poco generosa hacemos un Churro un poco gordo. Unimos los extremos. Se fríen en abundante aceite girasol muy caliente. Cuando estén doradas. Se escurren en un plato con papel de cocina y se espolvorea azúcar. Cuando estén frías....... A disfrutar