Arroz negro con calamar
Sabroso arroz negro con calamar, delicioso #tescoma
Paso a paso
- 1
Lavamos y picamos los calamares.
- 2
Pelamos los tomates y los rallamos.
- 3
Lavamos bien los pimientos y los picamos. Picamos la cebolla y el ajo.
- 4
Ponemos un fondo de aceite de oliva y sofreímos el calamar. Unos 3 minutos. Reservamos.
- 5
En el mismo aceite sofreímos el ajo y la cebolla, cuando esté pochada, añadimos los pimientos. Unos 5 minutos.
- 6
Añadimos el perejil picado una cucharada y una cucharadita de pimentón dulce,le damos unas vueltas. Añadimos el tomate rallado. Sofreímos bien.
- 7
Echamos el arroz le damos unas vueltas para sellar,sin dejar de mover. Salpimentar.
- 8
Ponemos el caldo a calentar y desacemos la tinta en el. Una vez caliente vertemos con el arroz y el calamar. Dejamos cocer por 15 minutos hasta que evapore el caldo. Acompañar de un alioli.Apartar y comer.🍽️
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