Se colocan las presas de pollo medio a soasar para que le salga su sabor y coloca a cocinar la papa y el bollito en poca agua. Cuando ya esté todo blandito, se escurre.

Con un poquito de caldito del que queda, se licúa con un poquito maní dos puñadas más o menos, pimentón, ajos y cebolla cabezona y se incorpora con lo anterior.

Cuando suelte el hervor se sirve acompañado de arroz, maduro y ensalada.