Enrollado de pavo, queso y espinacas
Una cena rápida y rica 😊
Paso a paso
- 1
En una sartén con un chorrito de aceite salteamos las espinacas con un poco de cebolla en polvo y sal. Retiramos y reservamos en un plato aparte
- 2
Batimos los huevos, les añadimos una pizca de sal y añadimos un chorro de leche evaporada. Mezclamos bien.
- 3
Ponemos un hilo de aceite en la sartén y calentamos. Cuando esté bien caliente, añadimos la mitad de la mezcla de huevos batidos.
- 4
Repartimos encima del huevo un par de lonchas del jamón de pavo. Encima ponemos el queso y las espinacas que habíamos salteado y cubrimos con las otras dos lonchas de jamón.
- 5
Cubrimos con el resto de la mezcla de huevo y vamos enrollando lo todo a medida que la base de huevo se va cuajando. Le damos el punto que más nos guste. Y listo!
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