Ensalada de quinoa con verduras
Usando restos de aquí y de allí, he aprovechado para hacer esta ensalada nutritiva 😊 #Tescoma
Ensalada de quinoa con verduras
Usando restos de aquí y de allí, he aprovechado para hacer esta ensalada nutritiva 😊 #Tescoma
Paso a paso
- 1
Empezamos enjuagando y escurriendo bien la quinoa. La pondremos a cocer durante 15 minutos en una olla (2 partes de agua, por 1 parte de quinoa)
- 2
Mientras, preparamos el resto de ingredientes: rallamos un poco de zanahoria, cortamos el tomate y aguacate.
- 3
Cuando la quinoa esté cocida, la volvemos a enjuagar y escurrimos bien (para las ensaladas, me gusta volver a enjuagarla para que pierda el amargor que le pueda quedar).
- 4
Ahora mezclamos todos los ingredientes como más nos guste, aliñamos y ensalada lista!
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