Zarangollo murciano
saaaan @cook_14506821
Paso a paso
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Pelamos la verdura y la partimos. En una sartén añadimos más o menos dos dedos de aceite, cuando esté caliente agregamos la verdura y la sal. Tapamos y dejamos que se haga. Cuando esté más o menos cocida (blanda) quitamos la tapadera y subimos el fuego para que se dore y con una pala vamos machacando la verdura. Cuando esté a nuestro gusto (probamos de sal y de cocida) retiramos del fuego y a comer.🍴🤗
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