Tortilla de bacalao con pimientos
La foto es de una tortilla.
Con los ingredientes que he puesto, hice 2 tortillas del mismo tamaño.
A unos les gustaba más cuajada que a otros...😅
Tortilla de bacalao con pimientos
La foto es de una tortilla.
Con los ingredientes que he puesto, hice 2 tortillas del mismo tamaño.
A unos les gustaba más cuajada que a otros...😅
Paso a paso
- 1
Lomo de bacalao
- 2
Picamos las cebollas finas y las ponemos al fuego hasta que estén transparentes. Picamos el pimiento rojo y verde en cuadrados y lo dejamos pochar junto a la cebolla. Cuando estén tiernos, los escurrimos y sacamos a un recipiente.
- 3
Ponemos el lomo de bacalao en una sartén a fuego bajo y lo abrimos en lascas.
- 4
Añadimos al recipiente de los pimientos y cebolla.
- 5
Batimos los huevos y los incorporamos al preparado anterior.
- 6
En mi caso, hice 2 tortillas más pequeñas, pero a elección de cada uno 😉!
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