Torrijas
La torrija es uno de esos platos de los que cada cual tiene su receta, siempre especial por algo.
En mi caso, esta es la receta que me trae los recuerdos de infancia, es la receta que hacía mi madre. Aquí la dejo por si a alguien le apetece probarlas.
Llevan bastante vino por lo que si no os gusta que lleven tanto alcohol o que sepan mucho, usad un vino más flojo o mezcladlo con leche.
Torrijas
La torrija es uno de esos platos de los que cada cual tiene su receta, siempre especial por algo.
En mi caso, esta es la receta que me trae los recuerdos de infancia, es la receta que hacía mi madre. Aquí la dejo por si a alguien le apetece probarlas.
Llevan bastante vino por lo que si no os gusta que lleven tanto alcohol o que sepan mucho, usad un vino más flojo o mezcladlo con leche.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes:
- 2
Verter el vino en un plato hondo, añadir canela y mezclar.
- 3
Pasar las rebanadas de pan por la mezcla de vino y canela, empapándolas bien
- 4
Batir los huevos con la leche.
- 5
Pasar el pan por la mezcla de huevos y leche y freír.
- 6
Ir poniendo sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
- 7
En un cazo poner a calentar la miel con agua (más o menos el mismo volumen). Cuando empiece a hervir ir pasando el pan por la miel, que se empapen bien. Cuando estén todas, volver a pasarlas por la miel.
- 8
Colocar en una fuente y verter la miel sobrante sobre las torrijas. Esperar a que se enfríen y a disfrutarlas.
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