Bacalao adobado
doloresgomezgarcia @dogoga_
En casa siempre hemos comido pescado adobado, la harina de garbanzo le da un toque especial.
Bacalao adobado
En casa siempre hemos comido pescado adobado, la harina de garbanzo le da un toque especial.
Paso a paso
- 1
Descongelar los filetes, y prepara el adobo.
- 2
Cortar los filetes en trozos y ponerlos en el adobo. Mínimo 2 horas, mejor de un día a otro.
- 3
Escurrir el pescado. Preparar el rebozado con la harina de garbanzo, agua fría y un poco de sal.
- 4
Pasar los trozos de pescado por el rebozado y freír en aceite.
- 5
Colocar sobre papel absorbente y servir.
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Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.
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