Les confieso, no había hecho esta crema antes, con mucha influencia de la cocina árabe, que me encanta, pero sin garbanzos, quise hacer el ejercicio procesando los frijoles blancos, al fin y al cabo, legumbres, ya antes lo hice con lentejas, frijol rojo(alubias) y garbanzos y en todas un resultado excepcional, como en esta versión, un crema más suave al paladar, deliciosa y acompañada de semillas de sésamo y amapola que le dan una textura algo crocante. Atreverse, la cocina tiene mucho de osados y esa es la idea, me acompañan a lograrlo y les cuento...!😋

Una mezcla explosiva al paladar, con trocitos de pistachos, arándanos secos, semillas de sésamo, crocante y cremoso a la vez para untar y porque no, cucharear también. Esta es mi versión a mi gusto, (más rica que la de mi hija😜😜😜), y les cuento, deliciosa, se pueden añadir frutos secos de prefencia y mezclar, muy fácil y deliciosa como entradita antes de una buena comelona, vamos allá y se los cuento. 😜

Los garbanzos son legumbres muy nutritivas y deliciosas, aportan fibra y proteína vegetal que contribuye a mejorar el tránsito intestinal y regula los niveles de colesterol, por lo general los consumimos guisados, pero una manera sana, fresca y deliciosa de comerlos es como lo hacen en el Medio Oriente, una exquisita crema fría de garbanzos para untar ( el famoso Hummus con Tahini), sobre lo que gustes. Podemos hacerla en casa a un precio económico, fácil y rápido, les cuento como la hago yo para nuestro consumo, intentarlo también y me encantan fotografías compartidas. Vamos, entren ya...!😋

Esta es de las viejitas, como entrada, antes de una cena especial, este dips​ ofrece dos opciones: untarlo sobre tostadas, latkes, trozos de pan baguette o galletas de soda en la misma forma como se presenta con tropezones de los vegetales caramelizados a la salsa de soya, queda muy bien o mezclar el queso crema con los vegetales formando una crema, llevarlo a la nevera y luego usarlo como se los muestro en la siguiente receta. Espero les guste y la prueben en casa, les cuento como.

Una mezcla explosiva del sabor de crema de queso manchego con el toque picante de la pimienta roja, me atreví y el resultado sorprendente. Me encanta compartírselos, buen provecho...!😋😋#almuerzo

Tenía los plátanos maduritos que me los regaló ayer una amiga muy querida, vecina de mi casa hace muchos años y me puse manos a la obra porque me antojé de rellenarlos. Ví el queso crema y dije: este es...! Y con especias lo convertí en una maravilla para untar y para rellenar mis plátanos. Vamos y les cuento como lo hice, entren...!😋

Un dip muy fácil de hacer y muy fácil de disfrutar, con pan, con tostaditas, pan pita, tortillas, el ingenio está ahí, saber como disfrutarlo y es una gozada, para picar, de locos😍😍entremos y les cuento como lo hice, vamos allá....😜😜

Sanas, deliciosas y van con todo, así son las galletas de arroz multicereal, arroz, mijo, linaza, maíz y quinoa que hoy les comparto con crema de berenjenas en mi recetario, para tapear, merendar o simplemente como cena para una dieta equilabrada, vamos y entren conmigo...!😜#fácil

Sopa o crema de zanahorias, cebolla blanca, puerro, pera y papa criolla hecha en la olla a presión... muy reconfortante esta sopita...

Berenjenas rellenas de un salteado de tocineta, chorizo y cebolla caramelizada, presentadas con queso crema casero y pimentón ahumado... Muy ricas para disfrutar en el almuerzo o la cena...

Y así lo serví, después del almuerzo compartido con mis hijos, en la sobremesa, oyendo sus vivencias, su viaje a EEUU, con un queso cremoso, coronado con la mermelada de tomate y uchuvas, ya en mi recetario y salpicado de pimienta roja triturada, para untar sobre galletas de soda. Solo quedó el deseo de repetirlo, los aplausos a la mamá, y tener el ratico para compartirlo con ustedes y aquí estoy. Espero se lo gocen como yo vale. Entremos y se los cuento.🍅

Se me ocurrió ponerle color a la crema pastelera y ver que pasaba y pasó, una hermosa crema amarilla, con la misma textura y suavidad de siempre y muy fácil, más decorativa... jajajajaajaja😛😛me acompañan y se los cuento, vamos allá😜😜😜felíz inicio del mes más lindo💫⭐🌟🍾🍾🍾🍻🍻🍻