Pepitos de Pascua
#pasqua Los pepitos o Ximos son muy tradicionales en la Comunitat Valenciana en época pasquera. Una merienda rica para niños y mayores. 40 años llevo disfrutando de los pepitos de mi madre y ahora llega mi turno para continuar con la tradición. No os arrepentireis de hacerlos y probarlos😉
Pepitos de Pascua
#pasqua Los pepitos o Ximos son muy tradicionales en la Comunitat Valenciana en época pasquera. Una merienda rica para niños y mayores. 40 años llevo disfrutando de los pepitos de mi madre y ahora llega mi turno para continuar con la tradición. No os arrepentireis de hacerlos y probarlos😉
Paso a paso
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Abrir los panes por una de las puntas y vaciar la molla con una cucharilla con cuidado de no romper el pan. Mezclar los ingredientes para el relleno(tomate troceado, cebolla, pimiento, aceitunas, huevo duro, atún y sal.) Rellenar los panes y cerrarlos con la punta de pan que habíamos cortado
- 2
Rebozar el pan primero con leche y luego huevo batido y freír con abundante aceite. Ir dándole vueltas hasta que estén dorados por todas partes. Ponerlos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- 3
Dejar enfriar y listo!
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