Pastelitos criollos de dulce, hojaldre y con baño de almíbar
Ricos pastelitos bien criollos infaltables en en nuestras fechas patrias , principalmente éste 9 de Julio (1816-2016) en el cual se cumple el bicentenario de nuestra Independencia.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/118758-masa-de-hojaldre-sin-manteca?ref=profile
Les dejo ésta otra masa de hojaldre: https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/118736-masa-de-hojaldre-para-freír?ref=recipe
Pastelitos criollos de dulce, hojaldre y con baño de almíbar
Ricos pastelitos bien criollos infaltables en en nuestras fechas patrias , principalmente éste 9 de Julio (1816-2016) en el cual se cumple el bicentenario de nuestra Independencia.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/118758-masa-de-hojaldre-sin-manteca?ref=profile
Les dejo ésta otra masa de hojaldre: https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/118736-masa-de-hojaldre-para-freír?ref=recipe
Paso a paso
- 1
Ya lista la masa de Hojaldre sin manteca, o la que elijas, dejo los enlaces, preparámos la maizena y la manteca pomada (bien blanda a temperatura ambiente). Hice mi receta pero con ésta técnica de hojaldrado.
- 2
La estiramos de un cm. de espesor, la untamos con manteca en las tres cuartas parte, luego sobre la manteca espolvorámos con maizena. Vamos a hacer el primer dobles en tres partes. La parte (un tercio de la masa) que quedó limpia (sin manteca ni maizena se apoya a la mitad (así como en la foto, luego se dobla encima la otra parte.
- 3
Estiramos nuevamente y repetimos la untada con manteca y los dobleces. La envolvemos con un film y la llevamos unas horas al frío (si es de un día para otro mejor.
- 4
Estirámos la masa de 1/2 cm de espesor, cortámos los cuadrados parejos y el dulce en cuadraditos.
- 5
Armámos los pastelitos.
- 6
Freímos en un aceite caliente a 160º-170º, siempre cuidándolos, dándole vuelta.
- 7
Los vamos retirando, los apoyamos sobre una papel absobente, para quitar el exceso de aceite.
- 8
Preparamos el almíbar colocando en un jarrito el azúcar y cubríendolo con agua, y lo llevamos a hervir a fuego suave hasta que este algo espeso, lo apoyamos en platito y lo bañamos.
- 9
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
PASTELITOS De Carne con Hojaldre Milhojas...!😜 PASTELITOS De Carne con Hojaldre Milhojas...!😜
La masa de esta receta es original de Lorena Bertoni, a quien le pregunté cuando compartí mi foto respuesta de sus pastelitos, que sí esta masa se podía hornear, ella me dijo que aún no lo había probado y que yo lo intentara y se lo contara, pues sí, Lorena, los hice horneados. La masa, estupenda, como se va abriendo en capitas, es genial pero no alcanza al punto del hojaldre cascarita tan rico y tan díficil de trabajar. Los pastelitos quedan más crocantes fritos, pero por aquello de la grasa, quise probar los horneados, y se dejan comer. Les comparto mi experiencia, vamos a la cocina...!!😋
-
PASTELITOS Con Hojaldre Milhojas (receta de Lorena Bertoni)😋 PASTELITOS Con Hojaldre Milhojas (receta de Lorena Bertoni)😋
Hecha por ZandyAbradelo sin ninguna adición, me gocé el proceso tal y cual lo cuenta la autora, mi inspiración en esta receta. Encantada de hacerla, que masa tan linda y que producto estupendo, delicioso, crocante y de muy buena pinta, unos bebés como diría mi amiga Graciela Martínez, también de esta bella Comunidad. La publico, como se lo dije a la autora, para tener su receta presente todo el tiempo, para intentarlo nuevamente y mejorarla. Se trabaja muy bien la masa, la disfrute, gracias Lorena por compartirla, muy rica receta, un abrazo🤗🤗a lo que vinimos y les cuento el proceso, sin fotos del trabajo masa. No creí que me fuera a salir tan lindo, se las debo, vamos allá...!!!😋#familiar -
Masa de Pastelitos (Masa fácil) Masa de Pastelitos (Masa fácil)
Masa para pastelitos fácil de hacer y en poco tiempo.
-
PASTELITOS 🥟de Hojaldre Rellenos...!😋 PASTELITOS 🥟de Hojaldre Rellenos...!😋
Aquí en Barranquilla, a estas ricuras de hojaldre rellenas se les llama pastelitos, los hay de relleno dulce, como bocadillo, arequipe, piña, crema pastelera, y de sal, como de pollo, carne molida y variantes entre ellas, suelen estar en panaderías y cafeterías de empresas, hoteles oficinas, hechos, calienticos y listos para el consumo inmediato, paso a contarles que después de haber hecho el budín de zanahoria y zuchini de Adri, para compartirle la fotografia, me quedó relleno preparado y como en la cocina no se tira nada, decidí por esta opción de rellano para los pastelitos de hojaldre, añadí atún, palitos de surimi y chorizo español, sorprendente el resultado, se los cuento vengan...!! -
PASTELITO De Hojaldre relleno con Carne Molida...!🍘 PASTELITO De Hojaldre relleno con Carne Molida...!🍘
Aprovechando la misma masa de hojaldre, hiceestos pastelitos rellenos de carne molida (picada) con verduras y compartírselos para que lo intenten en casa, muy fácil, para la merienda o para cenar con un café bien caliente o para los más chicos con alguna bebida de frutas o gaseosa, un toquesito de tabasco y ala...! a disfrutarlos. #CocinaMundial2018 Colombia -
Pastelitos de Hojaldre con Atún Pastelitos de Hojaldre con Atún
Es una receta que no te la puedes perder. Es deliciosa!!.... A la familia les encantara. La hice como merienda y les gusto muuuucho!!#Mirecetario
-
PASTELITOS Integrales rellenos con Espinaca🌿 y Mozzarella...! PASTELITOS Integrales rellenos con Espinaca🌿 y Mozzarella...!
Con un rico y suave relleno con espinacas y queso mozzarella, estos pastelitos integrales van muy bien en esta época de corregir excesos por fiestas y vacaciones, vamos y se los cuento, me acompañan...?😋 -
Pastelitos de Brócoli Pastelitos de Brócoli
Aunque, normalmente consumimos el brócoli cocinado, al vapor o rehogado, lo cierto es que bien puede consumirse crudo y beneficiarnos de todo su aporte nutricional, por lo que se aconseja no cocinarlo en exceso, pues todas sus vitaminas se irían al caldo de la cocción. te propongo cocinarlos poco tiempo y hagamos estos pastelitos al horno o fritos. Las dos propuestas son fantásticas!!. ¿Con cuál te quedas? Sigueme!! y cocinemos juntos leyendo y descubriendo cómo hacer estos pastelitos de brócoli y dime cómo te han gustado más🤔??. A cocinar se dijo!!!#yomequedoycocinoencasa🏡#juntosdecorazon💖#delantaldorado -
Pastelitos de Plátano Maduro con Queso🧀 Pastelitos de Plátano Maduro con Queso🧀
Los Pastelitos de plátano maduro con queso es un postre con una textura seductora, suave y firme, perfecta para acompañar el café o servirla con una vaso de leche en la merienda. Si quieres aprovechar algunos plátanos bien maduros y con la cáscara negra que tienes en la casa y no sabes qué hacer con ellos❓. No te pierdas de esta riquísima receta de pastelitos de plátano con queso. Toma nota de todos los ingredientes y ¡anímate a descubrir cómo hacer estos pastelitos de plátano con queso al horno para toda la familia!👨👨👦👦 ¡Sigueme! y juntos cocinemos en el paso a paso. -
Pastelitos de plátano con queso Pastelitos de plátano con queso
Súper fácil, económica, rápida y deliciosa
-
Pastelitos de queso o pollo con antipasto Pastelitos de queso o pollo con antipasto
Una receta fácil y rápida para hacer un snack o comida ligera. Yo en este caso lo hice con queso, pollo y antipasto pero puede ser cualquier relleno.
Más recetas
Comentarios (23)