Chorizo campesino en salsa de vegetales

Name: Chorizo campesino en salsa de vegetales
Cuisine: colombianas
Ingredients: 6 chorizos campesinos; 2 tomates; 1 cabeza ajo; 1 1/2 cebolla; 1 1/2 pimentón; 1 caldo de costilla; al gusto Sal, pimienta y laurel; 1 taza agua; Aceite

Jhonatan Giraldo Gutièrrez @psicojhonatan

Bogotá

Chorizo campesino en salsa de vegetales

Jhonatan Giraldo Gutièrrez @psicojhonatan

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Ingredientes

6chorizos campesinos
2tomates
1 cabezaajo
1 1/2cebolla
1 1/2pimentón
1caldo de costilla
al gustoSal, pimienta y laurel
1 tazaagua
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Se ponen los chorizos campesinos en agua hasta punto de ebullición
2

Se ponen a sofreír en aceite y se añade el ajo picado unos segundos y agregar la cebolla en julianas hasta que dore
3

Agregar el pimentón en julianas dejar sofreír y agregar el tomate cocinando y revolviendo 5 mimutos
4

En una taza con agua disolver el caldo de costilla y Agregala
5

Agrega sal, pimienta y laurel al gusto con un poco de color
6

Tápalo hasta que seque el agua, dejando a su gusto con caldo
7

Lista para servir