La minestrone es una sopa de origen italiano. Se suele elaborar con verduras de temporada, tomates, apio, zanahorias, cebollas, judías. Es usual, añadirle diversos tipos de pasta o arroz. No hay una única receta para preparar esta sopa, ya que el uso de hortalizas de temporada hace que la elaboración vaya variando, tanto a lo largo del año, como de unas regiones a otras. Es un plato que se puede elaborar únicamente con ingredientes vegetales, o también se puede añadir algún tipo de carne, como jamón y tocino, o ingredientes basados en productos cárnicos, como el caldo de pollo. Ideal para un día frío, económica pero con un alto valor nutricional. Les comparto mi versión aprovechando resticos de otras preparaciones, que a veces tenemos caminando por la nevera, vamos y les cuento.😋

La sopa de ajo es un tipo de sopa típica de León y Zamora en España y que contiene fundamentalmente agua o caldo, pan viejo, pimentón, laurel, ajo, aceite de oliva y huevo escalfado. Puede llevar además del huevo, jamón serrano, pollo o carne, eso a gusto. Se trata de una sopa de origen humilde, y tiene variantes de acuerdo al presupuesto y gustos del cocinero, por lo que es común que se le añadan otros ingredientes. Como entrada es un caldo estupendo, y muy fácil de hacer, entren y les cuento como lo hice.😋

#regalo. Y en Navidad, para que siempre reine la paz, el amor, la tolerancia y el buen vivir alrededor de una maravillosa mesa familiar con un buen plato de pasta a la carbonara con hogao colombiano y pare de contar, y a lo que vinimos, a gozar comiendo, vamos allá y se los cuento..!!😋🌲🍁#pino🌲

Unos bocaditos excepcionales, como entrada antes de un almuerzo, como un tentempié a las 5 de la tarde para acompañar una velada con amigos o en familia, riquísimos y muy fáciles de hacer, entren y les cuento el proceso, vamos allá...! 😜

Hacerlo es vivirlo y gozarlo, un guisito tradicional de mi tierra, esta vez se los traje con adición de tocineta y queso para pastas, arepas, patacones, locura total. Me acompañan y se los cuento, vamos allá...!😋#delantaldorado

Cada día estoy convencida que la cocina es un verdadero "Arte". Hay que ponerle ganas y mucho -amor- . Se acompaño este plato con arroz blanco y ensalada. Estupendo quedo el almuerzo!!#delantaldorado

La caigua o pepino 🥒de agua es un fruto muy apreciado en la gastronomía sudamericana. Es una planta anual, trepadora, de la familia de las cucurbitáceas, de piel verde brillante y mesocarpo blanco y esponjoso, comestible. Para rellenar es estupenda y hace parte del menú en mi cocina, esta vez se las traje rellena con una salsa de pechuga de pollo, que no tiene presa mala. Los animo a que la conozcan y gocen de su exquisito sabor. Entremos a mi cocina, vamos allá...! 🥒🥒🥒😜😜

Y seguimos con el festival de cocina sana, uso de legumbres, que son excelentes para incluir en la dieta diaria. Me acompañan y se los cuento, vamos allá...!#vegetal

Es una receta muy fácil de hacer y de múltiples usos en la cocina, así como acompañamiento con arroz o para rellenos va muy bien. Me siguen y se los cuento, vamos allá😋...!

Estos tornillitos están elaborados con una salsa de tomate, no es una salsa napolitana porque solo tiene un tipo de tomate, pero es muy parecida.

Almuerzo domingueroVamos a realizar el delicioso arroz con pollo, papas fritas y una práctica ensalada de aguacate.

Hoy día de guisantes en casa, a mi porción de guisantes con jamón serrano y lomo embuchado, le añadí surimi o palitos de cangrejo, cebolla morada, ají pimentón verde, mucho limón sal y mayonesa baja en grasa y me armé un ceviche espéctacular que con gusto les comparto vamos allá...!😋