Paso a paso
- 1
En un bol grande echamos harina agua y sal.
- 2
Troceamos la levadura y la añadimos.
- 3
Se amasa todo hasta conseguir una masa compacta.
- 4
Se deja la masa reposar en el bol y tapada con un paño húmedo unos 10-15 minutos.
- 5
Después volvemos a amasar humedeciendo un poquito la masa y la dejamos reposar tapada hasta que doble su tamaño (unos 20 minutos).
- 6
Precalentamos el horno a 250 grados y le ponemos un vaso de agua para que la corteza se haga más consistente.
- 7
Las semillas y/o frutos secos se pueden añadir durante el amasado o por encima de la masa antes de meter al horno. En el pan de la foto añadí sésamo y semillas de amapola por encima.
- 8
Se mete la hogaza y se baja el horno a 180 grados. Esperamos 45 minutos y....ya tenemos nuestro delicioso pan!!
- 9
Tostado
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