Tatín de albaricoque individual
Paso a paso
- 1
Hacer el caramelo, con el azúcar y el agua; repartirlo entre los 4 moldes.
- 2
Lavar, secar y partir los albaricoques por la mitad, quitar los huesos. Poner los trozos de albaricoque en los moldes, como se ve en la fotografía, con la piel debajo... cortar 4 redondas de la pasta de hojaldre, 2 cm. más grandes que la boca del molde. Tapar cada molde con la pasta y presionar los bordes para que los albaricoques queden bien tapados.... pintar la pasta con el huevo batido.
- 3
Calentar el horno a 180ºC., hornear y cocer unos 30 minutos, hasta que la pasta esté dorada. Retirar del horno y desmoldar en caliente, con cuidado para no quemarse
- 4
Un dulce siempre apetece !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conxita Beà Barrufet le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/844922
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Tarta tatin de albaricoque Tarta tatin de albaricoque
https://cookpad.wasmer.app/es/r/15272398
-
Tatín de frutas Tatín de frutas
Esta tarta es sencilla y está bueníma. Puedes hacerla con las frutas que quieras.
-
Tatín de verduras Tatín de verduras
Recetas que pruebas en casa de un familiar, y ya las haces tuyas.
-
Pastel tatín de piña natural Pastel tatín de piña natural
cuinadelamare.comPara ver la elaboración paso a paso, con fotografías, pinchar en el enlace.
Conxita Beà Barrufet -
Tarta Tatín de Melocotón Tarta Tatín de Melocotón
La auténtica Tarta Tatín es originaria de Francia. Hecha de manzana. Inventada por las hermanas Tatín en el siglo XIX, propietarias de un hotel con restaurante en un pueblo de Francia. Como muchas tartas, la inventaron por casualidad. En este caso, cuenta la historia, que por descuido, a una de las hermanas, con las prisas, se le olvidó poner la masa en la base y decidió ponerla sobre las manzanas que ya tenía preparadas en el molde, para después darle la vuelta. Y por lo visto, su descuido gustó tanto que un chef que regentaba uno de los más exclusivos restaurantes de París, la empezó a preparar en su restaurante, manteniendo el nombre de las hermanas Tatín.Esta tarta tan fácil de preparar, admite muchas variantes. Puedes prepararla con muchas otras frutas distintas a la manzana. Se pueden utilizar plátanos, piña, albaricoques, y melocotones, como en mi caso.También puedes utilizar como base tanto hojaldre como masa quebrada. Yo os dejo la receta de la masa quebrada casera, por si queréis prepararla.
-
Tatín de alcachofas con jamón y piñones Tatín de alcachofas con jamón y piñones
Enamorada como soy de las alcachofas no dudo en hacerlas de todas las formas posibles, y mas ahora que están de temporada, a mi marido y a mí nos encanto, si os gusta esta verdura tanto como a mi, no dudéis en hacer esta receta, una delicia y sin complicaciones.Vamos a la cocina.
-
-
Tatín de tomatitos cherry Tatín de tomatitos cherry
🍅🌱🥚🧀Es una versión salada de la clásica Tarta Tatín de manzana y no ha podido quedar más rica.
-
Tatin individual de pera con base de rollito de canela de brioche Tatin individual de pera con base de rollito de canela de brioche
Inventando un poquito. Imaginación + aprovechamiento = invento. En este caso, satisfactorio jejeje
-
Tarta tatín de tomates cherrys, cebolla y albaricoques Tarta tatín de tomates cherrys, cebolla y albaricoques
Versión mejorada de la tarta tatín de tomates anterior, muuuuuuy rica y aromática.Muy brutal!#saborcookpad
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/844922
Comentarios (2)