Alfajores de chocolate y dulce de leche
Mi amiga me pasó la receta,los probé y me gustaron mucho.
Alfajores de chocolate y dulce de leche
Mi amiga me pasó la receta,los probé y me gustaron mucho.
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa,agregar el huevo,la miel y la esencia de vainilla.
- 2
En otro bowl,tamizar la harina,el cacao amargo,el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
- 3
Agregar a la preparación anterior y formar la masa sin amasar.
- 4
Llevar la masa a la heladera envuelta en papel film para que descanse durante 1 hora.
- 5
Estirar la masa de 4mm.de espesor y cortar con cortante de 5 cm.de diámetro.
- 6
Cocinar en horno moderado 180 grados durante 6 minutos.Dejar enfriar
- 7
Rellenar con dulce de leche y luego bañarlos en chocolate y también bañarlos en glasé.
- 8
Para el glasé: Tamizar el azúcar impalpable y agregar el agua de a poco hasta que el glasé quede consistente
- 9
Bañarlos y dejarlos secar en papel manteca.
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La receta original la saqué de la página midiariodecocina.com yo cambié el azúcar impalpable por común y agregué esencia de vainilla 🤩
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