Conos de hojaldre con crema pastelera
Se puede sustituir la crema pastelera por cualquier otra opción como nata, chocolate,... A vuestro gusto
Conos de hojaldre con crema pastelera
Se puede sustituir la crema pastelera por cualquier otra opción como nata, chocolate,... A vuestro gusto
Paso a paso
- 1
En primer lugar yo hice unos cucuruchos con papel de horno, ya que no tenía unos metálicos que se venden.
- 2
Hacemos los conos:
Precalentamos el horno a 180º C.
Cortamos la plancha de hojaldre en 8 tiras y las colocamos enrollándolas en los moldes siguiendo la forma del cono.
Batimos un huevo y pincelamos todos los conos; y espolvoreamos azúcar moreno por encima.
Horneamos unos 12 minutos.
- 3
Se dejan enfriar y retiramos el molde.
- 4
Preparamos la crema pastelera:
Mezclamos las yemas con el azúcar y la maicena, hasta que este bien integrado todo. Ponemos el fuego a temperatura media y añadimos la leche, removemos y a continuación la mantequilla.
Seguimos removiendo sin que hierva, hasta que espese. - 5
Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- 6
Metemos la crema pastelera fría en manga pastelera y empezamos a rellenar nuestros conos y listo.
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