Pollo al champiñón con papas

Name: Pollo al champiñón con papas
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 125 g champiñones; 2 supremas de pollo; 1 cebolla; 1/2 morrón; vino blanco; crema de leche; aceite; condimentos; ---- Para las papas; 500 g papa criolla o común; condimentos; aceite

Laura @lau_com

Medellin

Delicioso y sencillo de hacer.

Pollo al champiñón con papas

Laura @lau_com

Medellin

Delicioso y sencillo de hacer.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

125 gchampiñones
2supremas de pollo
1cebolla
1/2morrón
vino blanco
crema de leche
aceite
condimentos
----Para las papas
500 gpapa criolla o común
condimentos
aceite

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Picar la cebolla y el morrón y rehogar en una sartén con un chorrito de aceite caliente y sal.
2

Añadir los champiñones y cocinar por unos minutos. Luego agregar el pollo junto con el vino, un poco de sal y dejar a fuego lento hasta que el pollo este cocido.
3

Finalmente agregar un poco de crema (va al gusto de cada uno) y los condimentos (sal, pimienta, comino, orégano, etc.). Dejar cocinar unos minutos más y reservar tapado.
4

Cortar las papas en cubos, agregar un chorrito de aceite y condimentar bien con lo que mas te guste (yo use sal, mezcla italiana, comino, cebolla y pimienta). Llevar a horno por 20-30 minutos revolviendo a los 15 minutos.
5

Y listo a disfrutar!