Bolitas de melón, con confitura de menta y cerezas confitatas
Bolitas de melón, con confitura de menta y cerezas confitatas
Paso a paso
- 1
Con la ayuda de un saca bolas. Intentamos sacar el máximo de bolas del 1/2 melón.
- 2
Cuando tengamos las bolas listas.
- 3
En una cazuela pequeña, ponemos el medio vaso de agua, el azúcar, agua de azahar y el zumo de medio limón y cuando hierva, añadimos las cerezas y las confitamos durante un par de minutos.
- 4
Una vez tengamos las cerezas confitadas, las ponemos en una cazuela de barro con agua fría, para que se enfríe.
- 5
Una ves frias, las metemos en el congelador para que se terminen de enfriar.
- 6
Con el saca bolas, hacemos dos bolas de gelatina confitada de menta.
- 7
Por último, en un recipiente para postres, colocamos las bolas de melón, las dos bolas de confitura de menta y las cerezas confitadas. También le ponemos unos hilos de sirope de las cerezas y listo.
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