Plátanos machos maduros fritos
Me gusta mucho el plátano macho . Los maduros acostumbro cocinar al horno. Estos los prepare fritos, asegurando el aceite estuviera caliente pero no husmeando . Pues si está frío absorben mucho aceite y si está muy caliente , se queda crudo por dentro. Cuando al probar con uno fríe al tocar el aceite , esta apropiado . Un excelente acompañante !
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Paso a paso
- 1
Pelar y cortar el plátano como indica la foto.
- 2
Freír a fuego medio-alto. Importante el aceite este caliente antes de echarlos. Cuando dore de un lado, aproximadamente en 1 minuto, voltear, dorar del otro y sacar sobre papel toalla. Servir de inmediato.
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