Espaguetis carbonara (sin nata)
Estos espaguetis son los preferidos de mi hijo pequeño y más desde que los probó en Italia,claro los míos son parecidos pero....no iguales jejeje 😉😅
Espaguetis carbonara (sin nata)
Estos espaguetis son los preferidos de mi hijo pequeño y más desde que los probó en Italia,claro los míos son parecidos pero....no iguales jejeje 😉😅
Paso a paso
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Ponemos a cocer los espaguetis con agua y sal unos 9 o 10 minutos. Sacamos escurrimos y reservamos el agua de la cocción.
- 2
Partimos la panceta a cuadraditos y sofreímos en una sartén bien caliente, añadimos los espaguetis y mezclamos bien
- 3
En un bol ponemos las yemas de huevo y vamos mezclando con el parmesano con unas varillas sin parar de mover añadimos una cucharadita de pimienta y un poco del agua de cocer los espaguetis mezclamos
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Vertemos lo anterior en la sartén con los espaguetis y seguimos moviendo (añadimos un poco más del agua de cocción si vemos que nos lo pide la salsa)
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Por último servimos enseguida con un poco más de parmesano y pimienta por encima.Muy ricos!!!
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